Primeurs 2021 La Mission Haut Brion/ Haut Brion

NOTES DE DÉGUSTATION

Nos critères

Réserves de rigueur

Nous admettons et professons que notre discussion critique et notre évaluation sommaire d’une expérience d’hébergement ou de restauration dans un hôtel ou un restaurant ainsi que notre jugement sur la qualité d’un vin particulier ou d’une autre boisson sont purement arbitraires et subjectifs. Cependant, nos opinions sont basées sur de nombreuses années d’expérience en matière de formation. Bien que nous proposions des observations et des raisons pour étayer notre évaluation, comme le font d’autres examinateurs, le fait demeure que nous et d’autres examinateurs sommes purement arbitraires et subjectifs.

Tout effort pour quantifier arithmétiquement une note, pour justifier la discussion critique et l’évaluation sommaire, invalide nécessairement soit la note, soit la critique, soit l’évaluation, soit les trois. Le critique ajuste toujours le nombre de points afin qu’il soit d’accord avec l’évaluation globale. Les étoiles Michelin et Forbes, les diamants AAA, les points Wine Spectator et Parker, ainsi que les bouffées du Guide des connaisseurs nuisent à une véritable compréhension de la qualité et de la valeur du vin évalué. Ces scores quantitatifs offrent une évaluation rapide, mais subjective et arbitraire qui est aussi écervelée et inutile que de dire « Super », « Bon » ou « Horrible ».

Nous préférons rédiger une évaluation qui donne une évaluation détaillée et franche offrant au lecteur suffisamment d’informations pour décider s’il souhaite séjourner dans un hôtel, dîner dans un restaurant ou se livrer à une boisson que nous avons décidé d’examiner. Nos critiques donnent à nos lecteurs un aperçu de l’excellent et du bien que nous sommes heureux de vous partager.

Que du positif

Pour cette raison, nous choisissons de n’offrir que des critiques positives et de ne discuter que des expériences qui nous ont affectés positivement. Vous ne lirez donc pas parmi nos critiques à quel point notre expérience aura été mauvaise ou terrible. Si nous avons dégusté dans un Château des vins mal faits ou mal élevés, vous ne les retrouverez pas sur ce blog. Si certains vins sont excellents, bien faits ou bons, et certains vins ne le sont pas, vous ne lirez que l’excellent, le bien fait et le bon parmi nos pages. Nous voulons offrir ce qui est excellent et bon dans les industries qui souffrent trop des publications et des critiques négatives et qui sont ainsi privées de toute possibilité de s’améliorer et de tout succès possible.

Notre notation

Nous notons sur une échelle de 100 points.

• Les vins qui obtiennent une note de 96 à 100 sont Exceptionnels avec un haut potentiel de garde et d’amélioration avec le temps.
• Les vins de 90 à 95 sont Remarquables avec un très bon potentiel de garde et de s’améliorer avec l’âge supplémentaire.
• Les vins de 85 à 89 sont Très Bon et présentent un potentiel de garde et de s’améliorer.
• Les vins de 80 à 84 sont Bons avec un potentiel de garde moyenne à longue.