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1.Notes de dégustation
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Maitre de Cave, Blog sur le vin, mais pas que….

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Bordeaux Primeurs 2023 d’exception

Bordeaux Primeurs 2023 d’exception

Beaucoup l’ont dit : 2023 serait un millésime de vigneron. En effet, nombreux sont ceux qui ont deviné correctement, réagit aux conditions climatiques tout au long de l’année, mais nombreux sont ceux qui ne l’ont pas fait. Certes, les pluies de l’hiver et du printemps ont offert l’eau nécessaire au bon état sanitaire de la vigne et à la reconstitution des nappes phréatiques

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Décembre 2023 Terre de Vins Bordeaux Tasting

Décembre 2023 Terre de Vins Bordeaux Tasting

Un riche programme, avec des ateliers sur les accords mets et vins mettant en vedette des spécialités locales. Les conférences comprenaient des discussions sur les styles de champagne et les rosés avec intensité. Les cours ont présenté « Trois Légendes Bordelaises des Rives Droite et Gauche », des «Grands Crus Classés de Saint-Émilion», des «Pomerols Séduisants 2016» et une séance pour découvrir «La Gloire du Pinot Noir» avec La Grande Dame Rosé de Veuve Clicquot.

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Bordeaux Millésime 2020     par  Maitre de Cave

Bordeaux Millésime 2020 par Maitre de Cave

Ces notes de dégustation proviennent d’un regard récent surles  Bordeaux millésime 2020. Notre bonne impression générale du millésime 2020 dès sa présentation en primeurs est confirmée. Il s’annonce déjà comme un bon millésime, avec de nombreux vins exceptionnels.Cette qualité 2020 se déguste également au travers de nombreuses appellations, c’est un pur bonheur.

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Cuvees from Bodega Liberalia, D.O. Toro

Cuvees from Bodega Liberalia, D.O. Toro

They also grow their own Verdejo in nearby Morales de Toro. The 50-year-old vines, quenched only with rainwater, produce fewer than 3000 kg per hectare of very excellent fruit. The Grenache is grown by a neighbor specifically for Liberalia’s Dos, a blend of 80% Tinta de Toro and 20% Grenache. The Grenache adds great intensity, complexity, and concentration to the wine.

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Bas Armagnac Tastings

Bas Armagnac Tastings

Currently, the Saint-Aubin estate occupies 200 hectares, just over 494 acres, in the town of Réans, about 10k west of Éauze in the north-western Gers. Here the soil is sandy clay, the composition of most of the soil in the Bas-Armagnac AOC. Currently, they believe 50 of their 200 hectares offer an ideal location for propagating about ten different grape varieties.

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