MAITRE DE CAVE

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Wine blog

By Maitre de Cave

When an American sommelier and a French enologist share their wine passion

also their passion and interest for culture and gastronomy, so many comments may pop out ! Time for us to share our experiences .

Maitre de Cave is our communication brand

Robert Lawrence Stepek is a cosmopolitan, North American Sommelier-Consultant with more than 45 years of critiquing wines as an importer, retail and restaurant manager, and Cellar Master. Robert Lawrence guides you through the olfactive, gustative, and tactile universe of wines.

Marie Pull is a Languedocian globetrotter as well as an Oenologist and webmarketer. Marie has been a winemaker and worked in oenotourism as both a project manager and a Community Manager. She is happy to share her winery experience and technical information regarding wines, viticulture, biodiversity, wine-industry revelations and innovations, and leading edge internet marketing including web3 creativity.

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Exceptionnels Bordeaux Primeurs 2023

Juin,3, 2024 | 1.Notes de dégustation, 2.Visites et évènements bacchiques

La liste des Vins d’Exception du millésime 2023 est passé à 44 contre 22 pour le millésime 2022.

Bordeaux Primeurs 2023 d’exception

Mai,28, 2024 | 1.Notes de dégustation, 2.Visites et évènements bacchiques

Beaucoup l’ont dit : 2023 serait un millésime de vigneron. En effet, nombreux sont ceux qui ont deviné correctement, réagit aux conditions climatiques tout au long de l’année, mais nombreux sont ceux qui ne l’ont pas fait. Certes, les pluies de l’hiver et du printemps ont offert l’eau nécessaire au bon état sanitaire de la vigne et à la reconstitution des nappes phréatiques

Bordeaux Millésime 2023

Mar,26, 2024 | 14.Divers, 2.Visites et évènements bacchiques

Les Primeurs en révèlent beaucoup sur la qualité d’un millésime particulier et sur la manière dont la météo aura affecté les vins. Il révèle la qualité de la conduite du vignoble et des processus de vinification mis en œuvre par chaque domaine pour répondre aux problématiques et optimiser la qualité. Il y a de fortes chances que des soucis d’élaboration se retrouveront lors des dégustations. S’il y a de la grandeur à révéler, elle se fera également sans hésitation. J’attends avec impatience cette opportunité passionnante chaque mois d’avril.